Ирис
Лимон - C. limon (L.) Burm., цитрон и лайм относят к так называемым кислым цитрусовым в отличие от сладких апельсина, грейпфрута, мандарина и шеддока. Еще в начале нашего тысячелетия лимон был интродуцирован из своей родины - Юго-Восточной Азии в страны Средиземноморья. В эпоху Великих географических открытий ero завезли в страны Америки и Африки. Деревья лимона крупнее, чем лайма, и достигают в высоту 3 - 6 м. Крона раскидистая или пониклая. Побеги большинства сортов с колючками. Листья крупные, яйцевидно-овальные. Цветки среднего размера, одиночные или в небольших соцветиях. Плоды кислых, или настоящих, лимонов значительно варьируют по форме, размеру, толщине кожуры, сочно-сти, вкусу и аромату мякоти, наличию семян. Наиболее типичная форма плодов овальная, на вершине у них широкий и низкий сосок. Толщина кожуры у тонкокорых сортов 2 - 3 мм, у толстокорых - 5 - 7 мм. Поверхность кожуры может быть гладкой, шероховатой или бугристой. В лимоне ценится не только мякоть, но и цедра. Специфический лимонный аромат обусловлен наличием эфирных масел. Мякоть состоит из 8 - 12 долек. Качество лимонов определяется ароматом кожуры, ее тонкостью, высокой кислотностью мякоти и отсутствием горечи. Мякоть плодов содержит 4,1 - 5,8% лимонной кислоты, 2,0 - 3,7% сахара, витамины В,, В,, Р и С. Плоды используют в свежем виде, но в основном для получения лимонного сока, который содержит 6 - 8% лимонной кислоты и до 100 мг/100 г витамина С, а также для приготовления лимонада, в кулинарии, косметике, для производства лимонного масла, цитрусовой кислоты и пектина. Засахаренная кожура плодов - лучший источник витамина Р. Семена многозародышевые. Лимону свойственна партенокарпия, поэтому нередки бессемянные формы. Партенокарпные сорта не нуждаются в опылителях. При самоопылении воспроизводится почти без изменений. Основной гликозид - гесперидин. Лимон по устойчивости к низким температурам уступает мандарину, апельсину и грейпфруту, сильные повреждения деревьев наступают при минус 6 - 8°С. В то же время лимон плохо приспособлен к условиям влажного тропического климата, его продуктивность здесь падает, а плоды хуже по качеству. Не случайно практически вся продукция на международный рынок поставляется из районов с субтропическим климатом (Греция, Южная Италия, Чили, США - штат Калифорния). В тропических широтах лимон успешно растет и плодоносит лишь на значительной высоте над уровнем моря. Цветение почти ремонтантное. Плоды одного и того же сорта, созревающие в различные месяцы года, отличаются по внешнему виду и химическому составу в связи с особенностями климата. Поэтому выделяют зимние, летние и осенние лимоны. Все известные сорта лимонов по характерным признакам плодов подразделяются на 3 основные группы: кислые, или настоящие, лимоны; сладкие лимоны - плоды с сочной, сладкой, приятной на вкус мякотью, употребляются в свежем виде, так же как апельсины и мандарины; грубые лимоны (пондероза) имеют очень толстую кожуру (6 - 11 мм) с шероховатой поверхностью, сочность плодов средняя, вкус кислый, семян очень много более 26 шт. на один плод. Лимоны этой группы в свежем виде не употребляют, используют для производства цукатов. Сладкий лимон, особенно популярный в арабских странах, относят к виду С. limetta Risso. Известен ряд сортов сладкого лимона (Доршапо, Миллсвит и др.), в плодах которых соотношение сахаров и кислот почти такое же, как у мандарина (сахаров - до 7 - 8%, кислот - до 1%). Плоды лимонов могут храниться в течение 6 - 8 месяцев после сбора плодов, если урожай убрать в сухую погоду. Лимоны транспортируют при температуре воздуха от 2 до 5°С в рефрижераторных транспортных средствах, хранят при температуре воздуха от 2 до 6°С и относительной влажности воздуха 85-90%. Лимон с другими видами скрещивается нелегко, тем не менее известны гибриды с ним: лимонанжи (лимон × апельсин).К ним относится, по-видимому, известный в наших субтропиках лимон Мейера родом из Китая, введенный в кадочную культуру в Америке путешественником Франком Мейером; лимонаймы (лимон х лайм); лимандарины (лимон х мандарин) - Красный лимон и Белый лимон из Китая. В субтропиках СССР промышленное значение имеют сорта: Грузинский, Вилла-Франка, Мейера, Ударник, Новый и Диоскурия, Санта-Тереза и Монакелло. Они дают урожай от 10 до 30 т/га. Грубый лимон (C. jambiri Lushing) является ведущим подвоем во многих странах
ЛитератураМир культурных растений. Справочник / В.Д.Баранов, Г.В.Устименко. М.: Мысль, 1994. 381 с.
See more
EcoPlant Agro is the place where you can demonstrate your level of expertise in agribusiness.
Share your experience, we know you best of all, and don't hesitate!You can write BITs and our Hera will print them in the pages of the EPA handbook,
to help agronomists and farmers in a difficult choice, because our goal, like yours, is to help agricultural producers get high yields and enjoy their profession.
Become an author on the EPA is very simple, you just need to register and start creating a Note, Step by Step or Bits.
Speaking of Note, we do not limit the authors in choosing the type of information presentation - you can publish text materials, video, short vertical videos, audio and photos. What is Step by Step? This is your guide to getting high yields for a particular crop.
Also, for posting a Note, Step by Step and getting likes, you will receive Plantici, which you can spend on posting BIT, highlighting your posts in your favorite color.
And most importantly, write interesting BITs and Step by Step, put additional permission to publish advertising, and if the advertiser is interested in your publication, he will place his advertising banner there, and we will transfer you the reward that you indicated.