Описание

Барбарис (лат. Berberis) — род кустарников семейства Барбарисовые (Berberidaceae).

Барбарис — это колючий кустарник, достигающий в высоту 2,5 метра. Листья барбариса мелкие, кожистые, продолговатые, с колючками на концах. Цветки барбариса жёлтые, собраны в кисти. Плоды барбариса — кислые ягоды, которые используются в кулинарии и медицине.

Барбарис произрастает в умеренной зоне Северного полушария, а также в горах тропической Азии и Африки. Он предпочитает сухие каменистые места, такие как горные склоны и осыпи.

Из ягод барбариса готовят варенье, джемы, соки и компоты. В медицине используют корни, кору и листья барбариса для лечения различных заболеваний. Барбарис также используется в декоративных целях для создания живых изгородей и украшения садов.

Читать еще

Симптомы дефицита элементов